甜旅的水果怎么样，休斯敦特产介绍休斯敦特产有哪些北京神舟国旅

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1，休斯敦特产介绍休斯敦特产有哪些北京神舟国旅

特产水果类：蔓越莓、蓝莓、康科特葡萄、新奇士橙、加州红提、美国甜玉等。干果类：补脑、健脑的夏威夷果和鲍鱼果（坚果之王）。新英格兰州北部的枫糖浆。威斯康星州的花旗参，全美90%以上的花旗参都产自这里。

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2，甜旅北京农产品有限公司怎么样

简介：甜旅（北京）农产品有限公司成立于2010年05月10日，主要经营范围为批发食用农产品（食品流通许可证有效期至2017年11月18日）等。法定代表人：陈跃文成立时间：2010-05-10注册资本：30万人民币工商注册号：110108012847226企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)公司地址：北京市朝阳区十里堡甲3号B座16层17B

1、目前市场交易的合约都是中远期合约，肯定要存在一定的价格波动，目前的市场价格并不能决定明年的市场价格、2、同品种合约之间既然出现价格偏差，就有跨合约套利的机会，自己不抓住机会反而怨天忧人3、据发帖人称合约中无主力，那么价格成交就是买卖双方之意愿，怎么能说市场恶意操纵呢市场好与坏，赚钱的都说好，赔钱的都说坏，关键看你自己能不能适合这个市场！

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3，预防近视顺口溜有哪些

1、你拍一，我拍一，用眼卫生要注意。你拍二，我拍二，眼保健操好伙伴。你拍三，我拍三，劳逸结合记心间。你拍四，我拍四，端正姿势来写字。你拍五，我拍五，走路坐车别看书。你拍六，我拍六，课间休息溜一溜。你拍七，我拍七，不要躺着来学习。你拍八，我拍八，看书不要桌上趴。你拍九，我拍九，饭前便后要洗手。你拍十，我拍十，良好习惯要保持。2、近视眼，看不远；做事情，不方便；要防止，不算难；做起来，要认真；光线暗，不要看；伤眼睛，损目力；温功课，一小时；停一停，再来看；读书时，坐端正；眼离书，一尺远；阳光下，莫看书；光太强，眼发花；要记好，照着做；三字经，记心里；照着做，防近视。3、预防近视四件宝，件件都要记得牢，注意三要三不要，做好眼睛保健操，用眼卫生要牢记，还要锻炼身体好，四件宝要做得好，预防近视有成效。4、眼到书本距一尺, 胸离书桌拳一只;三指握笔有法规, 操作规范要明白。持续读书有时限, 眼保三操经常练。看书学习坐端正，腰颈眼睛皆轻松。光线强弱要适当，睡觉关灯好静修。走路睡觉勿看书，伤眼更俱危险性。电视机前应坐远，电磁伤脑又伤眼。常搞卫生手眼脸，远离细菌少忧烦。假性近视治不难, 四处乱看枉花钱。真性近视防已晚, 框架眼镜是首选。若想安全度其难, 眼保知识是关键;理疗药物实效差, 保健效好免钱花。5、小眼睛，亮晶晶，样样东西看得清。好孩子，讲卫生，不用脏手揉眼睛。6、轻度近视视远差,看远戴上近摘下。原因视近视力佳,视远能力相对差。中高近视需常戴,视近吃力视远花。摘下眼镜眼辐辏,眼睛疲劳度数加。另有一事需强调,轻重近视远必戴。避免辐辏散光来,染上散光麻烦大。头痛往往因为它,要求三月查视力。早期病在睫状肌,保健三操可治愈。视力下降过半年,眼轴变长恢复难。预防在先不近视,何需病后乱花钱。7、多看远少看近，少看电子产品，多吃蔬菜水果，少吃甜食、喝碳酸饮料看书、写字一拳一尺一寸不偏头、不侧卧用眼，用眼光线柔和。8、古人护眼多经典, 保健操度疲劳关。天应睛明前两节, 四白太陽三四节。每节天天做八遍, 假性近视不沾染。真性近视假先生, 无假真性不可能。调节能力晶体操, 看远看近易运行。此操常练变焦强，变焦灵活像清亮。运目眼操转眼球, 可治近视有理讲;顺时眼球转三十，逆时同上三十转;眼球常转防轴增，眼轴增长近视增。我劝诸君多保健，耳聪目明脑自清。9、学海无涯苦中行,莘莘学子任务重；鸡鸣双眼入书海,夜半灯下双眼睁；心灵之窗书围困,犹如鼠目藏洞中；生命之旅要运动,完成伟业需眼睛；明史册多经典,而今学子少抄行；光强眼睛易伤损,光弱费力使劲睁；用眼卫生要牢记,睡眠质量需提高；人眼如同照相机,镜头变焦须伶俐；假性近视变焦损,长时近距是主因；变焦镜头伸缩残,视近容易视远难；近视警钟现眼前,克服宜早不宜晚；近年教育多成就,少年视力让人忧；古人视笔手中槍,握笔手法先执行；而今百人百态生,弯腰低头寻笔踪；过近距离增眼负,过长时间近视增；我搜保健小窍门,送于大家试抄行。10、保护眼睛真重要，小朋友们要记牢;读书写字坐端正，眼睛离桌一尺遥;走路坐车和躺着，千万不要把书瞧;眼保健操天天做，一日两次不可少。

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4，酿酒用的葡萄和平时吃的葡萄有区别吗

因为酿酒工艺上的要求，需要葡萄有合适的糖度、酸度，食用葡萄皮薄多汁、甜度高，这样的葡萄是无法酿出高品质的葡萄酒的，因为品质好的葡萄酒，尤其是红葡萄酒，会有特殊的香气，这种香气主要来源于葡萄外果皮，这就要求果皮较厚;为了酒精度数不要太高，酿酒葡萄中用于转化为酒精的果糖含量也就较低，吃起来比较酸。至于提供香气来源的外果皮，先要解释个常见小误会红葡萄酿的就是红葡萄酒，白葡萄酿的是白葡萄酒?此言谬也。要说这红、白葡萄，确实是葡萄的两大品系，味道自然有所不同，但是对于酒的颜色而言这并不是决定性的，关键是在于酿酒过程中是否保留了外果皮。由于葡萄的外果皮中含有色素，在压榨取汁时如果保留了外果皮，酿出的酒就是红色的，反之则为白色的。

酿酒用的葡萄和平时吃的葡萄有区别，主要区别如下：1、采摘时间不同酿酒葡萄对采摘时间要求比普通食用葡萄高。如果摘早了，葡萄成熟度会不够，糖分、酚类物质含量会不足；反之，摘晚了，就熟大了，致使果实糖分过高、酸度过低，影响葡萄酒品质。鲜食葡萄的采收期通常比成熟期早，以保持果粒的色泽和风味。2、糖分不同酿酒葡萄采收下来时，糖分约为22%-30%，而鲜食葡萄采收时的糖分只有10%-15%。3、风味不同酿酒葡萄的风味比较浓郁、集中，它较高的糖分和酸度是酿葡萄酒的关键。糖分多转化为酒精，酸度则对维持葡萄酒整体风味平衡起重要作用。虽然鲜食葡萄的糖、酸不如酿酒葡萄高，但它果皮薄且果肉饱满，吃起来多汁甜美，水果风味明显。4、栽培方式不同为产出风味凝练的酿酒葡萄，果实生长过程中，葡萄藤和葡萄串需根据酿酒师需求，进行严格修剪，降低产量，提高酿酒葡萄品质。鲜食葡萄的要求没有酿酒葡萄高，长得好、口感好就可以，因此鲜食葡萄的产量通常高于酿酒葡萄。参考资料来源：搜狗百科-酿酒葡萄搜狗百科-葡萄

区别很大。酿酒葡萄果粒很小，皮厚，葡萄籽大而且多，果肉很少，又酸又涩。不同品种的酿酒葡萄也有很大的区别。比如勃艮第的黑皮诺红葡萄，颜色浅，单宁低；波尔多的赤霞珠红葡萄，颜色深，单宁重。这些都是我参加了法国康帝国际的极致名庄朝圣之旅学到的哦！去了法国的这两大葡萄酒产区，品到很多名庄好酒！受益匪浅啊！

你参考以下答案：酿酒用的葡萄和我们平时吃的葡萄有很大不同。1、酿酒的葡萄果粒小、皮厚、果肉少、汁多、有葡萄籽、吃起来味道有些苦涩，基本不适合食用。平时的鲜食葡萄讲究的是粒大、皮薄、甜，最好没有葡萄籽，这样吃起来省事。 2、红葡萄酒瑰丽诱人的颜色就是来自平葡萄的果皮，红葡萄酒在酿造过程中专门有一个步骤就是“浸皮”葡萄汁浸泡葡萄皮将其中的天然色素浸提出来。果皮颜色深所以富含漂亮的天然色素，所以酿酒用的红葡萄往往比鲜食红葡萄的果皮颜色要深，而果粒小则每个葡萄粒的表面积相对就大。 3、构成葡萄酒主体结构的重要一个元素就是单宁，而丰富的优质单宁就存在于葡萄皮和葡萄籽中。酿酒用的葡萄生长在南北半球温带地区，介于南北纬30度和50度之间，一年一收。常见酿酒葡萄品种主要有：赤霞珠、美乐、西拉、黑品乐、霞多丽、长相思、雷司令、琼瑶浆、白诗南、麝香葡萄等。在中国北纬45度至25度广阔的地域里，分布着各具特色的葡萄、葡萄酒产地，但由于葡萄生长需要特定的土壤和气候环境，这些产地的规模较小，较分散，多数在中国东部。希望帮助你

5，特色小镇的主要功能是什么

首先特色小镇是助推产业升级的新平台，要供给侧高端发力，专注于产业升级，通过产业结构的高端化推动实体经济供给能力的提升，实现传统产业转型升级，也是实体经济面临的最大挑战。第二，特色小镇是培育新经济、新业态和新动能的新载体。培育新经济，积聚新动能是特色小镇的一个重要功能。同时特色小镇是创新、创业的新平台，要探索新的发展模式、新的产业形态、新的体制机制、新的融资模式、新的建设模式。如梦想小镇、机器人小镇、大数据小镇等。第三，特色小镇是发展特色经济的新领域，是新型人居环境和新型城镇化的新空间。要以人为本，产城融合发展，从生产中心和产业中心转向以生活导向、青山绿水和方便宜居的田园生活的承载地。乔研究员认为，特色小镇要有地方特色，建筑的风格、色彩、体量、材料等要体现地域、民族的传统特色。同时要表达出精神价值，传承家族文化、乡土文明、天人合一和儒道精神，体现聚族而居的传统，这是小镇的精神价值所在。特色小镇要各具特色。特色小镇可以利用大城市的消费、要素外溢功能，发展对高质量要素资源依赖性强的科技创新型、高端引领型产业，如云栖、梦想、基金、机器人小镇等，也可以发展一批服务于城市人的吃喝玩乐型的特色小镇和文教小镇。中西部地区、城市群之外的地方以乡村旅游、民间文化、田园综合体、美丽乡村、特色种植＋文旅、特色养植＋文旅、民宿经济为主发展特色小镇。山水、海岛景区等资源优势周边区域，可以发展娱乐小镇、体育运动小镇、养生养老等特色小镇。传统工矿区可以利用废弃的工矿可发展工业文明遗址公园，边疆民族地区适宜突出民族文化，发展民族风情特色小镇。此外，发展特色小镇要因地制宜，防止山寨的复制，差异化是发展特色小镇非常重要的一点，要走创新之路，同时要有历史耐心，避免急功近利，从策划规划开始，重谋篇布局，精施工建设，以工匠精神打造百年小镇。来源：中国城乡规划网作者：中农富通城乡规划设计研究院

特色小镇的功能和定位？

人民的需求就是市场的需求，随着国家出台了很多鼓励与扶持特色城镇开发的政策,特色古城小镇遍地开花。那么,在新时代的条件下，如何打造真正具有特色的古城小镇呢? 熊大寻旅游规划公司认为，特色小镇不等同于休闲度假小镇，但是旅游小镇是具有休闲功能价值的特色小镇。而且旅游小镇发展的重点在于系统和整合，不宜一哄而上，千镇一面。我们也看到了好多地方都在“运动式”搞各种小镇，什么在几年内做1000个旅游小镇，做旅游开发一定要谨慎。现在的旅游小镇不是单向开发，而是系统资源的再造，包括景区内外的整合，这是需要时间来打磨的。特色小镇案例详情可以百度搜索熊大寻旅游规划公司官网！

农业特色小镇建设路径主要是依靠当地的农业特色产业和不可复制的地理环境因素。比如因为偏僻而留存较多的传统村落，承载着古人“天人合一”的哲学思想，吸引大批都市白领前来观光，从而造就当地旅游业的发展;由于独特的地理环境，新疆的水果普遍比其他地方的水果要甜，适合瓜果出口等等，各地的实际情况不同，采取的发展定位也不一而足。因此，建设农业特色小镇是需要打造具有明确的农业产业定位、农业文化内涵、农业旅游特征和一定社区功能的综合开发项目。它是通过现代农业+城镇，构建产城一体，农旅双链，区域融合发展的农旅综合体。它是旅游景区、消费产业聚集区、新型城镇化发展区三区合一，产城乡一体化的新型城镇化模式。特色农业小镇应以文化为精髓，以农业产业为特色，以休闲农业和乡村旅游为抓手，打造壮美现代田园、多彩文化演绎，创新产业示范，活力宜居的城乡农业旅游共同体。值得注意的是，农业特色小镇不是简单的圈地造城，也不是对城市生活的照搬照抄，关键在于利用当地的农业产业特色优势,营造一种区别于都市的生活方式,从土地到餐桌到床头的原乡生活方式。原乡生活方式从空间上看，是一个系统圈层架构：第一层为农户业态，包括每一农户所提供的餐饮、农产品和民宿方式;　　第二层以村落为中心的原乡生活聚落;　　第三层为更广阔的半小时车程范围内的乡村度假复合功能结构。而从产品业态角度看，原乡生活方式包括“耕种体验(采摘、种植)，农产品体验(加工、饮食、购买)，民俗民风体验(节庆、活动、演艺)，风貌体验(建筑风貌、景观风貌、田园风貌)，住宿体验(民宿、营地、田园度假酒店)”。当然，原乡生活方式离不开完善的城市标准的公共服务配套设施的支撑。参考资料：《中国特色小镇建设战略规划与典型案例分析报告》

6，西班牙什么地方的东西最好吃

马德里、巴塞罗那、塞维利亚和瓦伦西亚等大城市遍布着氛围浓厚的塔帕斯小吃街，厨师会根据地区、季节等搭配出千变万化的菜式，在大饱口福的同时，体会西班牙料理自由开放的精髓。马德里可以说是西班牙的中心，无论是文化上还是地理上。如果去马德里旅行，会在这里发现许多熟悉的美食，当然还有许多风味独特的当地美味。Cocido Madrile oCocido Madrile o就是西班牙的乱炖。把各种各样的食材放在一起炖煮，Cocido Madrile o的食材有很多选择，但是鹰嘴豆是必不可少的。它的主角还是肉类，传统上是猪肉相关的各种食材，比如猪骨、猪肘、培根、火腿、香肠、血肠等，有时也会是鸡肉、牛肉等。实际上不管放什么肉，至少都会放一种猪肉相关的食材。接下来还会添加蔬菜，比如土豆、胡萝卜、白菜等。Carrillada de TerneraCarrillada就是面颊，在马德里，牛面颊（Carrillada de Ternera）和猪面颊（Carrillada Ibérica或Carrillada de Cerd）都很受欢迎。

西班牙的饮食业像其国家一样丰富多彩。有高质量的饮食原料，古老的传统，民间烹调艺术加之有高级的职业烹调大师，使该国烹调的声誉在欧洲排为第一。简略地说半岛的西班牙可以分为六个烹调的大地区。北方：是烹调技术方面最丰富之一。加利西亚的鱼和海鲜，是世界上最新鲜之一，其烹饪方法很出名。巴斯克菜享有国际声誉；大西洋鳕鱼的烹调方法有：比尔比尔作法或者比斯开的作法，芬芳的鳗鲡苗，是我国最有名的菜。在阿斯图里亚斯避免不了一fabada，它是主要以白豆为主的菜肴；此外还有地方的优秀的奶酪；苹果酒；等等。比利牛斯山地区：是chilindron的汤的地区。阿拉贡有很多菜是用这种汤做的。此外，特鲁埃尔的火腿很好吃。卡塔罗尼亚：是炖菜有名的地区。此外，还有味美的香肠及奶酪以及国际上出名的汤，如ali-oli（蒜油）。瓦伦西亚：是米的家乡。除了非常着名的paella菜饭，瓦伦西亚人用任何配料，如肉、鸡、海鲜、蔬菜、鱼，都可以做味道极好菜，这些菜都有大米。穆尔西亚的炖菜或饭也好吃极了。安达卢西亚：是油炸食品的地区。炸鱼很出名。此外，还突出gazpacho味美的蔬菜的冷汤以及韦尔瓦省的Jabugo火腿，味美色香。西班牙中部：是烤肉的地区。羊肉、牛肉、小猪、山羊羔及别的杰出的肉。在这边是用大柴炉慢慢地烤。好吃的火腿及奶酪以及西班牙最好的香肠都是这些地区供应的。马德里与卡斯蒂利亚烹调很相似，但还是有它自己的一些风格。其中突出马德里的杂烩，cocido，十全十美的菜，以豆类、不同的肉为基础；马德里法蹄掌以及高雅的甜食，而值得特别的提及。西班牙菜一个重要部分是两个岛屿的烹调。巴利阿里群岛：发明了几个向全世界出口的着名的特菜。其中突出於Mahon，梅诺尔卡岛起源的蛋黄油，mahonesa，马略卡岛的鹅蛋卷，轻的千层饼，非常好吃以及辣味大香肠。加纳利亚群岛：提供很富於想像力的菜，因其原料有限，所以有很多以鱼为基础的菜，有名的辣油，mojopicon，突出。此外，还有许多这些岛生产的热带的水果，如香蕉、鳄梨、番木瓜，等。饭店西班牙的烹调技术都可以在许多好饭店体现出来，会为您们提供满意的服务。饭店分为五个级别，从一把叉子到五把叉表示它们的水准。大部分这些店一个星期关一天门，一般是星期天，旅客会看到工作时间比别的国家长，开门早关门晚。旅游的地区通常还增加服务时间；有的时候一天不关门。饭店价格的菜单经常挂在饭店外面；要不，坐之前可以请求看它一眼。不管怎样，在西班牙吃饭是个愉快而方便的。大部分饭店可以用国际上流行的信用卡付帐。饮料葡萄酒葡萄酒是西班牙的特产。法国、意大利和西班牙是世界上生产葡萄酒最大的叁个国家。我国有57个出产上等葡萄酒的地区，其中几个是很有名的。里奥哈葡萄酒成为西班牙普通葡萄酒的王酒。它的生产者知道他们拥有世界上最好酒之一的命运，勤勤恳恳地保护它的质量；严格的官方规定阻碍了营私舞弊假牌子的出世，也保护了这高雅颜色、香味及口味独特的酒的声誉。赫雷斯酒（雪利酒）是国际上的名酒之一，每年出口到很多国家。这个安达卢西亚的酒，国际上称的赫雷斯（酒）是第一家酒厂的发源地。全称是赫雷斯德拉夫尤特拉，此酒拥有五个种类：母菊葡萄酒、味醇酒、仿蒙蒂亚酒、香味酒、甜酒，等。卡塔罗尼亚泡的酒在Penedes生产，成为一种优美的泡酒。价格、质量很吸引人，这样可以和国际上要求高的市场及法国香槟酒竞争。啤酒在西班牙这种饮料没有很长的传统，但是目前很普遍；拥有许多供应全国的工厂。西班牙啤酒很便宜，通常酒精度比较低。在我国啤酒喝冰镇的。是当开胃酒，大部分的酒吧为喝啤酒提供各种各样的小菜。其它的酒西班牙的最有名的酒是西班牙的白兰地，但是还有别的。其实上，在这方面我国每个省也有它的特产，如加利西亚与伊维萨的香草酒；纳瓦拉的 pacharan；地中海岸的absenta；安达卢西亚的cazalla；马德里附近的Chinchon的厉害的茴芹酒，等。北方地区生产的烧酒也叫做渣滓酒也受人喜欢。总的来说，在西班牙旅游会找到质量－价格非常好的酒。西班牙美食的国度谈到欧洲国家的吃，一般人的印象中似乎只有法国菜、意大利菜比较迷人，西班牙菜？大概也就是面包牛扒一类吧。哦，西班牙人也太不会做宣传了，其实西班牙的美食佳酿十分的丰富和出色，一点也不会输给法国呀！走一趟西班牙，你会发现气候、地理、文化各方面的多元性，成就了西班牙菜美味多变的特点; 而奉行伊壁鸠鲁哲学的西班牙人，个个都是大胃王。站在游客的角度，来到西班牙，怎么开始美食之旅呢？

7，谁会用炭火烧烤高手指点一下

烧烤制作配方！烧烤，是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上，以碳火或高温炉具通过适度的高温，使材料表面生成硬膜呈金黄色，令香味包含其中，制成带有独特焦香味的料理。可分直火烧烤或间火烧烤两种，直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式，有以下六种型态：素烧：食物无须调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，除可保留原味外，更有去腥的功效盐烧：以盐抹遍食材全身再烧烤即可，适于烧烤鱼类及海鲜味噌烧：一面烧烤一面涂上盐与酱油，再涂上味噌来增添风味，其中以鱼、豆腐和白萝卜更能突显其风味醇厚独特。蒲烧：在烧烤长条形鱼类时，把鱼腹剖开后，以竹条横穿过鱼片，因乍看之下很像蒲叶而得名，以蒲烧鳗（烤鳗鱼）最为出名。照烧：一面烤一面涮涂浓调味汁，反复进行至食材熟透，较常用于脂肪较厚的鱼肉类。云丹烧：将蛋黄与海胆酱拌匀，边烤边将酱汁均匀涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食材上，如此烤出的食材可呈现亮丽的明黄色，相当诱人。而间火烧烤型常见的型态有包烧、串烧、铁锅烧、铁板烧、壳烧、壶烧、岩烧、网烧等。我们不乏看到店家将上述烧烤种类交错运用，但以串烧、味噌烧最平民化，价格也最让人接受。串签也因食材大小及烤出来型态的不同，分为金属签和竹签，金属签以铁或不锈钢制成，一般以圆签较常见，但若要烧烤全型鱼，则适合用平面签。在串烧食材选用上，以四季应时的时鲜材料为挑选重点，其中由于鸡肉中的鸡胸、鸡翅、鸡腿、鸡屁股乃至鸡皮都是不少人的最爱，因此鸡肉长久以来一直是屹立不摇的串烧食材之一。在此为您介绍目前最具人气的串烧前五名：葱肉串烧--弹牙的鸡肉与鸡皮搭配香喷喷的葱段，是串烧最常见的组合。鸡肉丸子--将鸡腿绞成肉泥，加上用酒煮熟的肉泥搅拌，放入少许红味噌、蛋黄揉成圆形，放入昆布高汤烫熟，再串入竹签中烧烤，其滴下来的，肉汁令人垂涎三尺。烤鸡腿--带骨脱汁的烤鸡腿，吃时有股豪爽的感觉。烤鸡胸--绝妙的熟度和清新的口感，颇受女孩喜爱。另外，把软骨烤得松软、油脂丰富的鸡屁股，也是当今日本老饕的最爱，您不妨也试试。吃烧烤时最常搭配的饮品以啤酒为主，冰凉的啤酒配上香气十足的烧烤，一直是公认的最好组合。吃完后的串签，要放进店家准备的串签筒里，千万别用来剔牙或随处乱摆，这样才能为烧烤之旅划下完美的句号。综合串烧原料：鲜香菇3朵，茭白笋、莲藕各100克，熟鹌鹑蛋、虾丸、鱼板、花枝丸、竹卷轮、油豆腐、牛蒡块各30克，烤酱2大匙。作法：1、鲜香菇去蒂、洗净；茭白笋、莲藕均去皮，洗净、切厚片；牛蒡块、竹卷轮洗净、切成段；花枝丸、虾丸、熟鹌鹑蛋、鱼板、油豆腐均洗净。2、全部材料分别串入竹签，放在烤网上烤至熟时，来回均匀涂抹3次烤酱，待烤入味、盛盘端出即可。脆香烧烤重点应掌握好调料配方，烤制等两个重要点，其它易学会。下面就其工艺介绍如下：一、选料凡无病无毒无腐烂，颜色新鲜的猪，牛，羊，鸡，鹅，蛙，菜，水果，等各类食品都能用此法腌泡烤制。, 二、配方 1、肉串类： 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）1.5包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。两种配方任你选用，调串出食品几十上千个。 2、鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。其配方如下： 5公斤食品需要加入：麻辣臭干料(武汉产)2包，精盐60克，味精90克，特鲜1号1包，生姜、香葱(剁细)名30克，松肉粉20克，白糖7克，红署淀粉150克将上述原料和5公斤食品充分拦匀，腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上，应适当加水，让其调料完全沾在肉食上面，不宜过稀。这些都是生料烤制。 3、鸡、鸭、鹅爪类多个品种，配方为： 5公斤食品洗净后放入锅中，加水淹没为止，放入精盐110克，生姜(拍破)80克，味精100克，香葱鲜头50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用签一穿即破时可捞出冷后，每串穿2个待烤。 4、鱼类：各种类型的鱼穿成半边鱼、鱼串、全鱼、鱼尾等多个品种的配方为： 5公斤鲜鱼所加入的原料：十三香100克，精盐60克，白糖90克，味精80克，特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，飘香酱60克（调制见后），红薯粉150克。将上述原料和鲜鱼充分拌匀，干湿掌握与肉串相同，腌泡30分钟后穿串待烤。特别提醒：为了你能正确掌握各类食品的腌泡方法，烤出特别风味来，我部特将“香辛窖水”浸泡法改为香料直接腌泡法，目的是担心你用“香辛窖水”时浓度掌握不好而口味。本工艺中某些复合成品香料已包含有些香料中药材。 5、排骨类：所有动物排骨都按以下配方调制：5公斤鲜排骨，加入十三香110克，五香粉20克，精盐36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，红薯淀粉150克。上述原料和排骨拌均匀后腌脆20分钟穿串待烤 6、蔬菜类：南瓜、茄子、片、土豆、玉米棒、白菜等多个品种配方为：红薯淀粉500克、精盐1500克、味精（细粉）400克，特鲜1号2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉（食用香料）50克，将上述混合均匀即成香精粉装袋备用烤时先将穿好的蔬菜串平放在炉上，再用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上，每串放1克左右，每边放0.5克，在用毛刷沾油刷湿均匀烤制。放入香精的多少你可先烤3-5串自己品尝，根据当地人口味再增减香粉量三、穿串先将应烤的肉、蔬菜洗净，然后把肉切成2-4厘米长、宽0.8厘米的方形肉条（也可自定）：排骨根据你地市价自定切块定价；鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼：藕以穿生藕。然后竹签穿成串：肉穿成丁字形：鱼、茄子等大串每串用两根签子。四、烤制 1、生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。 2、烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡爪等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小，、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下既可起炉出售，不吃辣的不加辣粉。 3、蔬菜类的应将串放在炉面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后，刷油在烤几秒种起炉出售。注意：1、用菜油、色拉油，禁用香油、猪油等。 2、刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油烟为准。

烤羊肉串的过程: 1.肉最好选用当年的羊羔肉,并且是当天屠宰的新鲜肉,切成1.5x1.5x3公分左右的条,也可以切小一点,视钎子的大小和炉子的宽度. 2.串每串串4个瘦肉1个肥肉.注意要将每串串的距离相同.开始串的时候用肉串的长度比比炉子的宽度. 3.配料只要盐,孜然,辣椒面 4.用具专用烤炉,扁的钎子,无烟煤 5.烤将串好的肉串放在有洋葱片的水中浸泡15分钟左右,取出10来串,放在已经将无烟煤烧到通红以后的烤炉上,摆放整齐烤制(一定注意有油滴下时如果起明火必须将烤肉拿开灭火后在放上去,你可以用一个扇子扇,以达到不起火的目的)烤几分钟后看到肉变色后,将全部烤肉拿起来翻烤另一面.几分种后再翻过来,然后在上面洒上孜然和辣椒面,然后拿起一半肉串在另一半上压几次使调料入味,再翻转另一面再做一次,然后洒盐再做一次,掌握好火候就基本可以开吃了.

蛤蜊虾扇贝牡蛎各类的鱼梨茄子很多蔬菜烤后摸上蜂蜜都很好吃的最近研究其实烧烤很简单我现在在用锡箔纸不错用他把东西包住放入火中没有灰尘容易熟而且还有肉的水分没有流失而且可以重复的使用. 鸡翅中、鸡翅尖、鸡心、鸡肫、羊脆骨、羊板筋、掌中宝、羊肉、牛肉、蹄筋、肉串,蛤蜊虾扇贝牡蛎各类的鱼,我建议你不要烤蔬菜，水果……因为不好吃。对了，一定要靠烧饼，把油，盐，佐料，辣椒粉洒上烤焦黄家烤串，贼好吃！！烧烤必备佐料：盐，味精（鸡精），孜然分，辣椒粉，料酒（除腥）----一个人口味添加.

烧烤前的准备 1.材料的选择猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。 2.腌制鸡肉：用柠檬水浸一下再撒些淀粉，肉质会更鲜嫩。海鲜：冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。烧烤诀窍 1.不同食材，不同烤法烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。 2.木炭的使用燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭最好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。在点火的时候，以一包火种 5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。 3.清洁烤架在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。 4.适时翻面食物一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。 5.补充水分食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。 6.盐的使用盐可以用来调味。另外，烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰，烤焦网架上的食物。如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。 7.菱形烤痕地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。烤肉健康吃法DIY 烤肉虽然美味，但吃起来仍不免让我们有所顾虑：因为烤肉容易致癌，有时吃完后还会吃坏肚子。营养学家告诉我们：其实，在烤和吃的过程中多加注意，美味和健康一样可以兼得。下面就来看看，哪些烧烤方法是错误的：错误一：烤得太焦烧焦的物质很容易致癌，而肉类油脂滴到炭火时，产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上，也是很强的致癌物。解决办法：烤肉时最好用铝箔纸包起，以避免吃下致癌物。一旦烧焦，一定要将烧焦的部位扔掉，绝对不可食用。错误二：烤肉酱放得太多一般在烤肉前用酱油等腌制，而烤时又需加入许多烤肉酱，这样会导致吃下过多盐分。解决办法：最好的方式是用低盐酱油腌制，如此就不需再使用烤肉酱；或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释，如果因此太稀而不好沾附，可加点儿太白粉勾芡。错误三：生熟食器具不分烤肉时生熟食所用的碗盘、筷子等器具没有分开，易导致交互感染而吃坏肚子。解决办法：准备两套餐具，以避免熟食受到污染。除了烧烤方法，我们对烤肉太油腻的担忧也是可以想办法解决的。担忧一：油脂太多烤肉材料一般都是肉类等高热量食物，再加上使用烤肉酱等，油脂含量过高，容易造成身体脂肪堆积。解决办法：选用烧烤材料时尽量选择瘦肉和脂肪酸含量高的鱼类，不要吃肥肉等。另外，还可以搭配吃些蔬菜，以减少油腻。另外，保持细嚼慢咽，餐后多运动，都是消耗脂肪的好办法。担忧二：胆固醇太高，纤维太少烤肉中经常以肉类和海鲜为主，胆固醇含量很高，纤维摄入往往不足。解决办法：应多选用茭白、青椒等食物，且多摄取柳橙等维他命C含量高的水果，不仅热量低，富含维生素，还有丰富的果胶及纤维质，可以促进排便，降低胆固醇。另外维他命C也有很好的防癌效果。

烤肉的做法主料：猪肉块（也适用其他肉类，如牛、羊肉）调料：盐、酱油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然做法： 1、将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀，如果你喜欢放鸡精也可以加一点。等他们充分混合，盐和糖已经完全溶解后，把调料淋到猪肉上腌1~2个小时，时间长一些没有关系，还能更入味。 2、在腌好的肉两侧抹上辣椒粉、孜然和少量油，然后上炭火进行烧烤。记住烤时要经常翻面。时间根据你所切的块大小和厚薄来定。主要是经验，偶一般也就是烤十几分钟也就熟了。也可放入烤箱里烤。烤箱设置温度：275~300，大约烤45分钟。韩国烤肉的做法材料：牛肉300克 A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个） B（朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），疏菜（生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等）适量。大葱半根 C（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺），蒜3个。调味：大酱2大勺、辣椒酱半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、葱花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺，把这些搅拌即成做法： 1. 把牛肉切成适当大小，加A，放1小时左右，使调料浸入 2. 把疏菜洗净，控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小，泡凉水，控水，加A盛在碗里 3. 牛肉1加B拌好。用手拌调料更容易浸入 4. 先用〔薄块烘烤〕预热7分钟，然后放入肉串，用〔薄块烘烤〕烤焗7分钟，取出反转，再烤焗7分钟，取出。 5. 在爱吃的菜叶上，放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃。同时吃肉汤。匈牙利烤肉的做法原料：牛肉块（切成3-4厘米的方块）600克菜油 20克辣椒粉 1/2大勺茴香 1/2小勺大蒜（切片） 4瓣精盐 1/2小勺水 300毫升番茄 4-5个青甜椒 1个淀粉 1小勺作法： 1、菜油烧热，下辣椒粉、茴香和大蒜片炒出香味来，下牛肉块炒至变色。加水和盐烧开，改小火炖约一小时。 2、番茄切成块、青甜椒切成粗丝，加入锅中再继续炖半小时。如汤汁较多可加入淀粉将汤汁收浓。配食：大米饭或土豆泥。吃法：将牛肉块分盛于4个盘中，浇少许汤汁，配3-4勺大米饭或土豆泥。用刀叉进餐。特点：颜色红亮、肉软、味重。适于冬季家庭晚餐。沙爹印尼烤肉做法是将羊肉、鸡肉、牛肉或猪肉，切成一小块串在竹签上放在开放式的炭烤架上烘烤，沾上甜酱或香辣花生调味料，清淡爽口又营养。烤肉寿司主料：日式或韩式大张紫菜，烤肉1条，胡萝卜1根，大米250克。(在超市均有卖) 调味料：日式酱油1匙(或生抽)，盐1/2匙，糖50克，白醋1小匙，青芥末。做法： 1.大米煮熟，煮成稍软的米饭，加入糖水(糖和水比例4:6)一小匙，拌入盐、醋。 2.取保鲜膜一张，平铺在砧板上，上面铺上紫菜一张，将拌好的米饭平铺在紫菜上。 3.在靠近自己的一边放上一条烤肉，一细根萝卜，点上一些青芥末。 4.连同紫菜一起，将米饭裹住烤肉、萝卜等内芯，一起卷起、卷紧，成一圆筒状即可。 5.用快刀，将长筒切成一段一段，装在盘中，就可以享受了。 ★小松博客原创整理.转载请注明★

我组织过好几次烧烤聚餐,一般烤肉主要是用烤肉片,买半成品后烧烤比较容易,配料已经很恰当,颜色改变了就知道是熟了.另外配料需要色拉油调和蜂蜜适量,用毛笔或毛刷刷在肉片上,两面都需要刷的,熟后洒一些香辛料更能增加食欲.我们的方法是肉片烤好后夹在面包里,加上生菜和西红柿片自制汉堡.如果你要烤肉,要切得薄一些容易熟,隔夜先腌制一下味道才好,鸡翅类要先腌后煮过再烤,配些水果沙拉,更适合人体需求.