四川大米怎么样，四川大米好不好

本文目录一览

1，四川大米好不好
2，为什么四川没有好吃的大米
3，四川有什么大米品种好吃啊
4，四川越西大米好吃吗怎么样
5，四川东宝的大米怎么样
6，四川产的大米为何不好吃
7，四川的米不能吃吗
8，四川甘孜县产大米吗
9，国产什么大米最好吃
10，川粮米业的大米加工做得好吗加工过程中有么有添加抛光粉和香精这些呀
11，什么样的米饭可以称之为好米饭
12，中国哪里的大米最好吃呢东北大米宁夏大米

1，四川大米好不好

我是四川人,我觉得不怎么好`四川的火锅还可以哈`

四川大米好不好

2，为什么四川没有好吃的大米

四川水稻9成以上为籼稻，受高温、小温差、弱光照的生态条件限制，不利于优质稻米形成。（与粳稻比，籼稻本身黏性较差，口感也差一点，杂交稻米粒外观也相对差些，商品率不高）

为什么四川没有好吃的大米

3，四川有什么大米品种好吃啊

“大汉仓”优质大米

浙江省现在没有什么大米好吃的,以前种的长长的杂交米还可以吃,现在也吃不到了哦.

四川有什么大米品种好吃啊

4，四川越西大米好吃吗怎么样

四川越西大米好吃。四川越西大米是四川省越西县出产的一种名优稻米，因其产地地势高寒，昼夜温差大，光照充足，土土肥美，水清甘冽，无污染等特殊优势，成长出的稻米颗粒饱满，米质优良，味道纯正，富含营养且特别易于消化吸收，被誉为“天下稻米之冠”。经常食用越西大米可以帮助增强人体的免疫力，并且还对于提高人的健康水平有诸多积极的作用。可以说，四川越西大米是一种非常健康、好吃的粮食，深受四川省内外人士的欢迎和喜爱。

5，四川东宝的大米怎么样

你好，不怎么样，四川属于盆地，光照时间不长，都是种植的杂交水稻，煮的稀饭好吃，干饭点都不好吃。

很好吃啊，我就是本地的，吃了十多年了。现在出省了还带些吃。再看看别人怎么说的。

6，四川产的大米为何不好吃

四川产的大米为何不好吃？近年来，大米的质量问题越来越受到人们的关注。而四川作为一个农业大省，产量很大，但是不少人反映四川产的大米品质不佳。那么，为什么四川产的大米不好吃呢？首先，农业生产环节存在一些问题。例如，肥料的使用过多或过少、收割时间不合适、加工技术不完善等等，都会影响大米的口感和品质。同时，气候条件和土壤环境等自然因素也会对大米质量造成影响。其次，消费者对大米的认知水平和口味偏好也会影响到大米的销售和品质。习惯于吃其他地区的米饭的人，可能对四川产的大米口感不太适应，给人的感觉就是不好吃。最后，产地购买的大米是否具备质量保障也很重要。如果购买的大米没有经过严格检测、认证和包装规范，就难以保证其健康、卫生和安全。综上所述，四川产的大米品质不佳，可能与农业生产环节、消费者口味偏好以及产地购买情况等多种因素有关。要想改善大米的质量，不仅需要农民和农业企业加强生产管理，同时也需要消费者提高对大米品质的认知和要求。

7，四川的米不能吃吗

当然可以吃哦

可以

好吃得很！

ne能

能

你咋的噢？四川的米怎么会不能吃呢？四川的小米味道是很好的，小米煮出来后吃到嘴里是黏黏的糍糍的，你不相信自己买一小袋来尝尝不就行了吗？一切以事实说话。

8，四川甘孜县产大米吗

四川甘孜县产大米的。因地制宜，紧紧围绕全州一极一核两翼工业空间布局，建成甘孜格萨尔青稞文化产业园，集收购加工存储展览为一体，重点研发生产青稞精米、青稞面条、青稞饼干、青稞茶等食品饮料。年计划生产规模9200吨，辐射带动康北等地区青稞销售，促进农民持续增收。示范建设，建成科技育苗基地、青稞产业万亩示范基地、马铃薯原种扩繁场基地、抗灾保畜优质红豆草基地，推动现代农业科技与特色农业发展的有机融合，四川甘孜县产大米的。大米的营养价值大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%到8%，脂肪1.3%到1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白。其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%到83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。脂肪含量约1.3到1.8%，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分别多2到5倍。禾小米、稻、稷高粱、麦、菽豆称为五谷，稻即是未加工的大米。

9，国产什么大米最好吃

推荐铜仁白水大米很不错的，做的饭香好吃，是一个朋友介绍给我的，现在推荐给你，真的不错，性价比也高赠人玫瑰，手有余香！如若，您对我的答案满意，请选择“对我有用”，谢谢您的采纳！！

据我的考察亲自品尝。当属五常市兆丰年旗舰店公司的大米口感最好，品质最稳定。最好了！不过千万别看错了，是兆丰年，稻花香，五常特级香米。千万别买那些贴牌的。网上就有卖的 taobao 兆丰年旗舰店！！

很简单,东北大米

东北大米最好吃

四川的比较好

黑龙江的五常大米

10，川粮米业的大米加工做得好吗加工过程中有么有添加抛光粉和香精这些呀

大米生产工艺分 3 个阶段：稻谷预清理工段、砻谷分离工段、碾米及成品整理工段。稻谷清理工段工艺流程为：稻谷初清去杂 ( 沙石、金属及稗粒等 ) 净谷。砻谷分离工段工艺流程为：净谷砻谷稻壳分离谷糙分离净糙。碾米及成品整理工段工艺流程为：净糙一次碾白二次精碾分级凉米白米分级抛光白米分级二次抛光滚筒精选色选配米计量包装成品入库。大米加工设备主要组成：杂粮清理机、去石机、砻谷机、分离机、碾米机、分级机、大米色选机、抛光机、输送机等。1.成品米的碎米来源成品米的碎米主要来自以下两个方面：（1）由原粮自身的品质和质量决定，如种子本身的特性、田间栽培、收割、烘干和晾晒入仓等；（2）在加工过程中产生，如碾米工艺、设备性能和操作管理水平等。而加工产生碎米的原因，主要是工艺不合理、设备不合适、流量不平衡、砻碾设备技术参数不当、高温（湿）差、撞击以及操作不当等原因产生的。 2.确定合理的工艺现代大米加工流程主要由清理、砻谷及谷糙分离、碾米、成品整理四大工序组成。工艺的确定主要由原粮质量和成品要求决定，工艺设计中虽然不能直接对原粮的品质进行控制，但要求在设计中考虑到一定的适应性，以适应目前国内品种多样化的特点。因此工艺设计中就要首先确定主要加工原料的重要特性。如，东北地区加工粳稻就要配备不同的多级碾米组合。而产品的等级定位决定了成品整理工序。一般来讲质量等级要求越高的产品，成品整理工艺越完善。如生产高等级大米，一般要求二次或三次色选，一道或二道抛光，而生产普通大米，基本上一次色选即可，甚至不用抛光。工艺设计中各种工序的组合遵循同质合并、减少回路、尽量避免恶性循环的原则，在保证产品质量的前提下，尽量简化工艺流程，发挥各工序的最大效率。近年来出现了不少新工艺，如分级砻谷、回砻谷单独处理、糙米精选、糙米调质、抛光前大米降温等，这些新工艺效果显著，可根据实际情况来确定适宜工艺。3.选用先进高效的设备设备是直接或间接产生碎米的主要原因，因此设备的选择一定要是和加工要求。在条件允许的情况下，最好选择先进的设备。在设备台数的计算上，以每台设备处于最佳工作状态的产量为宜。同时尽可能的减少不必要的增碎，如白米的提升设备，采用重力式减速提升机可有效减少碎米；尽可能少用螺旋输送设备等。近年来，国内不少粮机厂消化吸收了国外先进的加工设备，如佐竹的立式砂辊米机、铁棍米机，瑞士布勒的抛光机等，以广泛在国内生产，其性能已能满足国内的需要，而且价格较外资或引进设备抵了许多。 4.保持加工过程中的流量平衡保持流量平衡是稳定生产，降低碎米率的重要保证。因为加工过程中，频繁停开机会产生大量碎米。加工过程中产生流量不平衡的原因主要是：原粮自身不均、原粮某种加工特性不佳、缺少必要的缓冲仓。前两个因素产生的流量不平衡，是由于物料的某种指标超出了设备的生产能力所致，因此除了控制原粮外，在设计时要使设备生产能力有一定的储备系数。在对流量稳定敏感的设备（如色选机、去石机、砻谷机、谷糙分离机、米机等）前应有足够大的缓冲仓。在条件允许的情况下，可在每天设备前都设缓冲仓，以保证其流量稳定。 5.确定合理砻谷机及其参数砻谷是直接产生碎米的第一道工序，也是控制碎米含量的重要环节。砻谷机的选型上要注意，过长的胶辊会使物料在辊上分配不均，产生较多的糙碎。在参数配置上，最好控制在脱壳率80-90%之间；砻下物碎米含量粳稻谷不超过2%；6.合理操作碾米机现在多数米厂采用的是多机碾白工艺，三台或四台米机组合使用，合理分配每道米机的出糠比例分配，减轻后道米机的碾白作用力，提高碾米工艺效果，有效地降低碎米的产生。二道碾白时，第一道米机出糠率控制在55-60%，第二道米机出糠率控制在40-45%；三道碾白时，第一道米机出糠率控制在35%，第二道米机控制在35%，第三道米机控制在30%。总之，在大米加工过程中，产生碎米多的原因是多方面的，只要合理地控制原粮质量，采用先进的工艺和先进的生产设备和科学的操作方法，就能够有效地降低碎米率，提高产品质量和使企业效益。

11，什么样的米饭可以称之为好米饭

从米的角度来说：东北大米、四川贵州地带的米、东南亚米，口感较好，大多数人容易接受从人的喜好来说：南方人与北方人习惯不一样，有的喜欢糯米，有的喜欢吃软米等等不一样的！

从评价方法来说，可以通过感官评价、指标评价和仪器评价来判断大米及米饭的食味。”指标评价主要是通过测定大米的直链淀粉、蛋白质、米饭外观、胶稠度等来预测大米的食味；仪器评价是靠仪器设备来分析米饭中的白度、光泽、软硬等来评价米饭的质量；感官评价则是靠品评人员感官鉴定米饭的气味，适口性等。滋味、冷饭质地，其中适口性和滋味分值较高，每个指标又根据最好、较好、稍好、与参照相同、稍差、较差和最差这七个等级进行评分。”综合评分在90分以上的为食味“优”，81～90分的为“好”，71～80分的为“较好”。一般来说，食味得分在85～90分就是非常优质的大米品种了。通常人们所说的粘性属于“适口性”的二级指标，此外还有弹性和软硬度，适口性好的大米，滑爽，有粘性，不粘牙，有嚼劲，软硬适中。而吃起来非常香则是“气味”、“滋味”指标，食味好的米饭不仅有浓郁的清香和甜味，而且味道持久，嚼到最后仍然有味。

12，中国哪里的大米最好吃呢东北大米宁夏大米

宁夏大米源远流长，历史悠久，曾被钦定为“御用贡米”，也是“朝廷贡米”，曾被钦点为宴席主食，在西夏时期就是宫廷餐宴必备物，尤其是青铜峡市盛产的“白皮大稻”，经一系列加工后，出来的大米粒粒圆润，实为米中精品。那么，宁夏大米为什么好吃呢？　　第一：水稻品种要好，比如宁粳43、长粒香、农科843等等。　　第二：成熟期昼夜温差大，阳光照射时间长，这样会让支链淀粉含量高，宁夏大米都满足这个要素。　　第三：土地有机物质要丰富，各种矿物质也丰富，尤其是硒含量非常丰富，宁夏吴忠市也被评为“塞上硒都”。　　第四点：灌溉水质要好，比如宁夏黄河沿岸的大米都不错，宁夏大米的水源基本上都来自黄河水。最好的大米一般都来自河流的中下游。宁夏大米主要分布在叶盛，陈袁滩，灵武等地。好的水源能给土地丰富的营养，稻谷汲取到营养，打磨出的大米自然营养更丰富。　　宁夏大米最主要的特点饭质柔软有韧性，米香袭人。但随着宁夏大米被越来越多人熟知，在管理和品质上也出现了很多问题，市面上掺假，假冒，让大家无法吃到真宗的宁夏大米，很多大米虽名为宁夏大米，但在大米中却掺杂了陈米或其他产地的大米。而在这一问题的上，西夏大米对于市面出售的大米有着严格的要求。西夏贡米每一粒大米的产出都并不简单，环境、土地、阳光、水源，每个因素都决定着大米的好品质。宁夏的大米不仅拥有得天独厚的自然条件，其对品质更有严格把控，从源头到成品，对每一粒米认真负责，希望更多人能品尝到优质的宁夏大米。

康熙皇帝西征葛尔丹时路过宁夏，吃完以后钦定宁夏大米为御用贡米。作为东北人，作为皇帝应该说给宁夏大米很高的评价了。当然那是清朝的时候了，现在科级发展，农业丰收，品种改良，各地大米差别不好定论，只能以地域，环境，温度等外因稍作佐证，个人认为地域不能再做为比较比较类别了。

宁夏大米没吃过，我家是沈阳市瑞丰制米厂，常年生产辽宁地区的东北大米，怎么说呢，我感觉辽宁地区的辽星大米算是生长周期最长的了，接触的光照也最多。去过南方和西北几个地方旅行，感觉还是东北大米好吃，绵软可口，不管是煮粥还是干饭都很好。

1 宁夏（吴忠银川）大米：颜色微红的，足见它的营养价值之高，宁夏大米圆润，微甜，特别粘糯，哪怕是普通的宁夏大米都绝对要算的上上品了，说明一下，在银川的超市里面基本上看不到外地的大米，即便是XX鱼之类的广告满天飞的大米企业。　　宁夏大米也便宜，大型超市里面卖的20斤只需要41元，当然不知道是为什么，在超市里面就是卖不动。　　家门口就有最好的了，谁还花那钱买其他的呢》　　2 湖北（仙桃京山），不愧为贡品，至少和南方的米相比的话，绝对是上乘，特别软香，让你一闻到那个味道就特别有欲望，我一般只吃一碗米饭，但是煮上这个米的话，我可以一口吃三碗。当然，如果是煮粥的话就不OK了，特别软，没有嚼劲。一般价格在46元—52元之间/20斤。　　3 陕西及川北大米，应该说四川大米要分地方，如果是靠近陕西即川北的大米，不会差到哪里去，特别是适合年轻人吃，用一个词语形容决不为过，那就是津津有味，弹弹弹，汉中大米。 4东北大米：个人感觉，在宁夏大米和湖北大米之间，还行，东北地狱辽阔，所以东北的大米还是有很大的差别，其中黑龙江的品质更好。辽宁的大米没有那么糯，更韧一些。