怎么样自己做小米米粉，小米粉怎麽做

本文目录一览

1，小米粉怎麽做
2，用豆浆机如何做小米米粉
3，小孩的小米米粉怎么做才好吃
4，小米粉有哪些做法
5，小米粉有哪些做法
6，小米粉的制作方法的家常做法大全怎么做好
7，如何制作米粉

1，小米粉怎麽做

小米粉做法1.小米用清水浸泡3小时2.排骨洗干净后用流水冲洗5分钟，大葱切成段，姜切片3.排骨放入小盆中同时加入葱段姜片、酱油、料酒和盐，翻拌均匀，腌制1小时4.然后分别倒入小米，翻拌均匀5.取一个盘子，铺上粽子叶，然后将拌好的排骨铺在粽子叶上放入蒸锅，大火蒸45分钟

你好！！地道的绵阳米粉分为红汤和清汤两大类，红汤米粉以酸辣牛肉及肥肠口味为代表；清汤米粉以鸡汁及三鲜口味为代表，汤汁清澈，油光见底。米粉泡在汤中，加以鸡块或竹笋、海带等，还可依口味可加酸菜或香葱，清香扑鼻。

小米粉怎麽做

2，用豆浆机如何做小米米粉

放一杯大米半杯小米放点黑芝麻打出来的米糊挺香的比较稠！要是想喝稀点的就少放点米！按五谷或者米糊就行！

1.小米用水洗净2.放到豆浆机中，添加适量的水3.豆浆机设定米糊功能，自动打熟4.倒出来，喜欢吃甜的可以放糖，不喜欢的也可以不放5.可以吃了

用豆浆机不能做小米米粉，可以做小米糊。做法如下：　　主料：小米150g　　辅料：白砂糖2勺，水适量　　步骤：　　1.小米用水洗净。　　2.放到豆浆机中，添加适量的水。　　3.豆浆机设定米糊功能，自动打熟。　　4.盛出即可。

用豆浆机如何做小米米粉

3，小孩的小米米粉怎么做才好吃

小米和细粮搭配食用可以做： ①二米粥，把小米和大米放在一起煮粥。 ②小米绿豆粥，把小米和绿豆放在一起煮粥，可以放少量花生。 ③腊八粥，腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异。近代多添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。腊八粥的制作方法比较简单。 ④小米红糖粥。 ⑤小米粉馒头。粗粮细作可以： ①小米煎饼 ②小米粉窝头，小米粉、大豆粉加少量鸡蛋或奶粉可以做成很好吃的窝头。 ③小米山药粥，将小米粉及山药粉混合煮糊，加白糖食用。地方风味食品有： ①吕家糊粥，郓城特色名吃之一，又称糊涂。 ②淄博茶汤，将小米浸泡，捞出后稍晾，上碾研细、罗粉，加糖，用开水调制。 ③晋中珍珠粥，珍珠粥本是寿阳民间普通的小米绿豆稀粥。 ④铜川雪花糖。 ⑤曲阜枣煎饼。 ⑥满族龙虎斗，用大米、小米、小豆合炯的饭。

你指的是米羹吗？

小孩的小米米粉怎么做才好吃

4，小米粉有哪些做法

小米粉有小米面发糕、红枣小米糕、小米蛋糕、小米吐司、小米蒸蛋糕、香煎小米糕、小米饼、杂粮烙饼子等多种做法。做法简单，容易上手。粗粮细作想必大家都不太陌生吧，现如今人们生活水平提高了就很少有人在去吃粗粮，但是粗粮中蕴含了极高的营养价值，长期食用，对我们的身体大有裨益，小米粉就有很多做法，有小米面发糕、红枣小米糕、小米蛋糕、小米吐司、小米蒸蛋糕、香煎小米糕、小米饼、杂粮烙饼子等，做法简单，容易上手。小米糕的做法鸡蛋分离蛋黄和蛋白。蛋黄中加入牛奶、玉米油搅拌均匀。加入小米粉和玉米粉。烤箱预热150度。蛋白分三次加入糖粉，打发成冒尖尖。倒入6寸烤盘，放入150度的烤箱，50分钟，冷却后拿出来。小米饼的做法把小米粉、低筋面粉、糖、鸡蛋、牛奶、干酵母全部混匀成比较稀的面糊，室温发酵2h左右。看到蓬发起来剥开还有小气孔，再次搅拌均匀。热锅不用放油，舀一勺面糊下去自然流动成圆形，等看到有小气孔出来下层凝固即可翻面。

5，小米粉有哪些做法

6，小米粉的制作方法的家常做法大全怎么做好

主料小米粉100g糯米粉50g澄粉100g 辅料油15g糖50g水150g 步骤小米糕的做法步骤11.小米淘洗干净，浸泡24小时以上。小米糕的做法步骤22.沥干水份，入料理机打成粉。小米糕的做法步骤33.打好的小米粉。小米糕的做法步骤44.称好各种粉和其他材料。小米糕的做法步骤55.把糯米粉、小米粉和澄粉混合均匀后，倒入糖。小米糕的做法步骤66.倒入油。小米糕的做法步骤77.倒入水。（各家的粉吸水量有不同，所以水要慢慢的添加，不要一次加完）小米糕的做法步骤88.拌好的粉糊，静置约10分钟。小米糕的做法步骤99.冷水入锅，上汽后转中火蒸约20分钟。小米糕的做法步骤1010.蒸好的小米糕。小米糕的做法步骤1111.切片装盆，面上撒些糖粉（要是吃的不甜可省略）

主料未知卷心菜1颗、紫苏5捆辅料糯米粉1大勺子、苹果汁200毫升、蒜泥1大勺子调料粗盐1杯、水（冷）2~3升、白糖1大勺子、酸梅酱（汁）2勺糯米粉叶的制作方法步骤1在冷水里放糯米粉来做成糯米糨糊，把糯米糨糊提前放凉步骤2把卷心菜撕开到一半，把中间的心儿去掉，再把卷心菜洗干净步骤3把粗盐和水混在一起，盐水烧开后，把水倒在卷心菜里，腌制一两个小时步骤4卷心菜变软后，用流动的水好好漂洗、沥干水步骤5把苏子叶洗干净、沥干水步骤6在糯米糨糊里放入蒜末、小鱼酱、糖、梅子汁、盐、苹果汁混在一起步骤7把冷水倒在糯米浆糊里混合、过滤一下步骤8把腌过的卷心菜铺在乐扣乐扣格拉斯底部步骤9在它上面放上一层苏子叶、再放一层卷心菜，反复地弄一下步骤10把提前准备的泡菜汤水慢慢地倒下去步骤11在室温下放置一天后，再冷藏起来

7，如何制作米粉

将大米和糯米按照一比一的比例混合在一起，洗净后晾干，平底锅烧热以后，将米，倒入锅中，加入两瓣八角，适量花椒以及桂皮和香叶，用小火慢慢翻炒，当米粒成金黄色，闻到香气以后，关火。晾凉后，用擀面杖碾碎即可。

步骤1：选米选用存放一年后的米而黏度较低的在莱米步骤2：洗净米洗净后，放入大水槽中步骤3：浸泡放入大水槽后，大概浸泡三到四小时左右步骤4：磨米米粒吸收水份软化之后，再用少许的地下水，用石磨慢慢地磨成粉液状，以前都是用古老石磨，依靠人力或畜力在推磨的，现在是用电动磨米机在做的步骤5：压乾磨好的米浆入有许多毛细孔的棉布袋内，扎紧袋口，施加压力以除去水份，使米浆中的水份能完全排出，变成雪白块状的湿淀粉步骤6：揉碎再用手捏碎，放进口径约三尺、深约二尺的大桶中搅拌，使它变得十分柔韧步骤7：搅拌（将米团折成圆筒状）放置一天之后，再制成周围约一尺，高约七寸的粿粉团步骤8：蒸煮（粿）制好的粿粉团，要放到蒸笼里蒸约半小时后，等大约七分熟后取出步骤9：搅拌将蒸好的粿粉团放入搅拌机中步骤10：抡米片放进「轮粿机」里反覆地压碾，成为韧劲十足的米片步骤11：挤米粉（米片经过「铜穿」的细孔，米粉即成型）将米片卷成圆筒状，投入底部凿满了「米粉孔」的压榨器（铜穿）中，成为丝丝缕缕的米粉条步骤12：蒸煮压出来的米粉条还没有全熟，还要再蒸或煮过才会全熟，如果用蒸的是炊粉，如果用煮的就是水粉步骤13：切米粉刚蒸出来的米粉，要拿刀子把这些米粉切成一段一段的。步骤14：拆米粉把切好的米粉一丝一丝的用手撕开来，别让它打结步骤15：摺米粉用筷子把米粉摺成一块块等分的块状步骤16：披（一片一片的米粉披在「竹架子」上）把撕好一片片的米粉放在竹架子上步骤17：风乾排挂在长约九尺半、宽约二尺半的竹制架子上，抬到屋外通风的地方吹乾。「炊粉」约需三小时就可乾燥了。抬到外面风乾的米粉，万一突然下雨，来不及把米粉搬进屋里，米粉就会发霉，所以就白费工夫了